Phèn chua là gì?

Có nhiều bạn thắc mắc phèn chua là gì? Phèn chua có phải là đường phèn không? công thức hóa học của phèn chua là gì?… Nên hôm nay mình viết bài này để giải đáp hết tất cả các thắc mắc đó cho các bạn.

Phèn chua có tên là gì?

Tên gọi chính thức của  IUPAC:  

Aluminium potassium sulfate dodecahydrate

Tên gọi khác:

Tên tiếng Anh (phèn chua in english):

Potassium alum, Potash alum, Alum-(K)

Tên tiếng Việt:

Phèn nhôm, phèn chua, vũ nát, vũ trạch, mã xĩ phàn, nát thạch, minh thạch, muôn thạch, trấn phong thạch, tất phàn, sinh phàn, khô phàn, minh phàn, phàn thạch…

 

Công thức hóa học của phèn chua:

KAl(SO4)2

Kali alum hay phèn chua là muối sulfat kép của kalinhôm.

thông thường được tìm thấy ở dạng ngậm nướcKAl(SO4)2·12H2O

hoặc K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O ở dạng tinh thể khi ngậm 24 phân tử H2O..

Tính chất vật lý của phèn chua

Trạng thái tồn tại:

Phèn chua tồn tại dưới dạng tinh thể to nhỏ không đều,

Khối lượng phân tử:

258.205 g/mol

Khối lượng riêng:

1.725 g/cm3

Màu sắc:

Không màu hoặc trắng, cũng có thể trong hay hơi đục.

Vì cục phèn chua trong và sáng cho nên đông y còn gọi là minh phàn (minh là trong sáng, phàn là phèn).

Mùi:

Kim loại chảy nước

Vị:

Chát chua

Nhiệt độ nóng chảy:

92–93 °C => Tại sao nung nó lại dễ chảy như vậy

Nhiệt độ sôi:

200 °C

Độ hòa tan trong nước:

 Ít tan trong nước lạnh nhưng tan rất nhiều trong nước nóng nên rất dễ tinh chế bằng kết tinh lại trong nước.

14.00 g/100 mL (20 °C) ;  

36.80 g/100 mL (50 °C)

Độ hòa tan trong cồn:

Không hòa tan trong cồn

 

Phèn chua được điều chế như thế nào?

Phèn nhôm được điều chế từ các nguyên liệu là đất sét (có thành phần chính là Al2O3), axit sunfuric và K2SO4.

Kali alumkhoáng chất sulfat có nguồn gốc tự nhiên, chủ yếu có ở dạng đóng cặn trong đá ở các khu vực bị phong hóaôxi hóa của các khoáng chất sulfua và có chứa gốc kali.

 

Phèn chua có tác dụng gì?

Trong công nghiệp

Phèn chua làm trong nước vì trong thành phần của phèn chua có Al2(SO4)3 . Khi vào trong nước thì có phản ứng thuỷ phân thuận nghịch :

Al3+   +       3H2O   –> Al(OH)3        +       3H+

Trong đó Al(OH)3 dạng keo có bề mặt rất phát triển, hấp phụ các chất lơ lửng ở trong nước, kéo chúng cùng lắng xuống dưới.

Trong công nghiệp giấy

Nhôm sunfat hay phèn chua được cho vào giấy cùng với muối ăn, nhôm clorua tạo nên do phản ứng trao đổi bị thủy phân mạnh hơn, tạo nên hiđroxit, hiđroxit này sẽ kết dính những sợi xenlulozơ lại với nhau làm cho giấy không bị nhòe mực khi viết.

Trong công nghiệp dệt

Khi nhuộm vải, hiđroxit đó được sợi vải hấp phụ và giữ chặt trên sợi sẽ kết hợp với phẩm nhuộm tạo thành màu bền, cho nên có tác dụng làm chất cắn màu.

Chính vì vậy nên ta có thể ngâm quần áo dễ phai màu vào nước phèn chua, hay ngày xưa thường ngâm quần áo xuống bùn để giữ quần áo không bị phai màu.

 

Trong y học

Theo y học cổ truyền thì phèn chua được dùng để sát trùng ngoài da

Phèn chua chữa hôi nách hiệu quả

Còn có tác dụng làm hết ngứa, sát trùng vì vậy sau khi cạo mặt xong, thợ cắt tóc thường lấy một miếng phèn chua to xoa vào da mặt cho khách.

Phèn chua được sử dụng trong trị liệu ngứa âm hộ, Trị tai chảy nước mủ hay miệng lưỡi lở, da ngứa

Phèn chua dùng để bào chế ra các thuốc chữa đau răng, đau mắt, cầm máu, ho ra máu (các loại xuất huyết).

Và nhiều tác dụng khác…

 

Trong chế biến thực phẩm

Phèn chua được dùng để làm bột nở,

Phèn chua làm mứt, muối dưa cải.

Tại Hoa Kỳ phèn chua là một loại hóa chất cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm cũng như hàn the.

 

Phèn chua bán ở đâu?

Mình bán phèn chua bột, phèn chua phi ở :263/8 Nguyễn Trãi, p. Nguyễn Cư Trinh, q.1, tp Hồ Chí Minh

Liên hệ: 0188  670 5860 Tuyền.

Bạn có thể xem qua bài viết này ở đây.

 

 

phèn chua là gì

Facebook Comments